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Cialde
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Per una merenda sana e appetitosa... ma soprattutto
veloce.... Ingredienti per circa 30 cialde 3 uova 6 cucchiai di zucchero aromatizzato alla vaniglia 300 gr farina latte quanto basta per ottenere un impasto consistente succo di limone o rhum (a piacere)
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Mettere nella ciotola della planetaria le uova e azionare
alla minima velocità
aggiungere lentamente lo zucchero aumentare la velocità fino a che le uova non hanno incorporato bene lo zucchero (non devono montare)
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Quando lo zucchero è stato incorporato aggiungere gradatamente la farina
sempre con la frusta in movimento
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Versare il latte a filo.... la quantità è libera... nel senso che se ne
aggiunge fino ad ottenere....
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questa consistenza....
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ungere leggermente la piastra
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mettere una pallina di impasto sul centro della piastra aiutandosi con due
cucchiaini e cuocere girando la piastra
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le cialde non devono scurirsi troppo.... |
| ottime con il gelato.... o con crema pasticcera...... |
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