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Gli attrezzi del mestiere....

per lavorare con la panna... la crema....

Sono gli indispensabili...

1) spatole dritte e angolate di diverse dimensioni

2) stampini per disegnare sulla panna

3) coloranti alimentari in gel

4) icer tip...

5) sac à poche usa e getta trasparenti

6) beccucci assortiti

7) adattatori per sac à poche

 

questo è l'icer tip.

In pratica è un beccuccio gigante, piatto da un lato, zigrinato dall'altro. Si usa con le sac à poche usa e getta.

Permette di stendere uno strato uniforme di panna sulla torta rendendo molto più facile il lavoro di spatola per lisciare la panna....

spatole di diverse dimensioni, sia dritte che angolate

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